Cele mai bune Tagines pentru 2020

Tajin este unul dintre cele mai vechi tipuri de veselă. Pregătește feluri de mâncare de câteva secole, în timp ce acestea se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase. Pentru prima dată, un produs similar a apărut în Maroc și a câștigat popularitate acolo, după care s-a răspândit în alte țări din est. Dacă o persoană dorește să-și diversifice dieta cu feluri de mâncare neobișnuite, atunci această veselă este o opțiune potrivită. Cu toate acestea, trebuie ales corect și trebuie luate în considerare caracteristicile importante. Pentru a face acest lucru mai ușor, editorii site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” v-au pregătit o evaluare a etichetelor de calitate pentru 2020.

Caracteristicile acestui dispozitiv

Tagine este considerat vesela marocană tradițională. Partea inferioară seamănă cu o cratiță mare, care este acoperită cu un capac conic, care o deosebește de restul. Diametrul bazei variază de la 15 la 50 cm, dar modele mai masive se găsesc și în magazine. Sunt folosite doar pentru prepararea unor cantități mari de alimente. Procesul de gătit se desfășoară la foc mic, astfel încât mâncarea dispare mai bine și își dezvăluie gustul 100%. După sfârșitul limbii, partea superioară este îndepărtată, iar persoana poate începe să mănânce din farfurie. Plăcile sunt opționale.

Pereții părții inferioare sunt groși, ceea ce face ca structura să fie grea. O astfel de decizie este obligatorie, altfel felurile de mâncare pregătite vor începe să ardă și nu vor dispărea. În plus, majoritatea preparatelor orientale necesită multe ore de pregătire, ceea ce nu poate fi realizat cu produse cu pereți subțiri. În unele modele, absența mânerelor este o soluție acceptabilă, acestea sunt înlocuite cu crestături mici, care sunt complet turnate. Dar principala caracteristică a acestui produs este capacul, care este realizat într-o formă neobișnuită. Datorită acestei soluții, tagina practic nu se încălzește, spre deosebire de o tigaie. Și toată umezeala rămâne în interior și nu se evaporă. Prin urmare, dacă o persoană dorește să obțină mâncăruri suculente, aceste feluri de mâncare ar trebui folosite.

Ce să gătești?

Tagine este folosit pentru a prepara cele mai multe feluri de mâncare, în timp ce acestea sunt întotdeauna suculente și bogate. Datorită designului neobișnuit, apa și grăsimile sunt economisite. Datorită faptului că toată limbajul are loc în propriul suc, fără adăugarea de lichid, mâncarea se dovedește a fi neobișnuită, mai ales atunci când sunt utilizate mai multe ingrediente. Sucul lor se amestecă unul cu celălalt, ceea ce creează mirosuri unice. Mâncărurile sunt la mare căutare atunci când se hrănește mâncarea din carne, în special:

• Miel cu legume proaspete și coriandru;
• Cotleturi din carne în sos suculent;
• Rață cu fructe sau piper;
• Carne de vita cu felii de cartofi grosiere si putin fruct uscat.

Este important să înțelegem că timpul de gătire a ingredientelor variază de la 1 oră și poate merge până la 4-5 ore, în unele cazuri chiar mai mult. Ingredientele sunt adăugate treptat în timpul procesului de fierbere; nu este necesar să turnați imediat toate legumele sau fructele. Vor fi în continuare saturate cu suc și vor renunța la lichid.

Modelele moderne sunt fabricate din materiale care sunt potrivite pentru utilizarea vaselor pe plite cu inducție.În plus, există versiuni mai ușoare, acestea fiind cel mai adesea din aluminiu. Există, de asemenea, opțiuni din fontă, sunt potrivite pentru o sobă sau cuptor. Cu toate acestea, nu este recomandat să gătești în acest fel, deoarece gustul va fi complet diferit. Deoarece partea superioară și inferioară vor fi încălzite în același mod. Datorită căreia umezeala va începe să se evapore și persoana va trebui să monitorizeze nivelul lichidului.

Materiale preferate

Tajinele sunt fabricate dintr-o varietate de materiale, fiecare cu laturi puternice și negative. Anterior, produsele erau fabricate numai din ceramică, astăzi există versiuni din metal și fontă. Ultimele modele sunt mai practice, datorită încălzirii rapide și uniforme, precum și durabilității. Atunci când alegeți acest dispozitiv, trebuie să acordați atenție dimensiunilor sale, acestea trebuie să îndeplinească cerințele plăcii.

Argilă și ceramică

Taginele de argilă au fost primele care au apărut; înainte, felurile de mâncare erau gătite numai în astfel de feluri de mâncare. În același timp, nici măcar nu a fost acoperit cu o glazură specială, din cauza căreia materialul avea o permeabilitate ridicată la vapori, ceea ce a adăugat doar un gust neobișnuit. Prin urmare, mâncarea gătită s-a dovedit a fi extrem de gustoasă și aromată. Acestea nu sunt singurele avantaje ale materialului, pe lângă acestea:

• Tajin are un aspect atractiv;
• Căldura este distribuită uniform pe întreaga zonă;
• Mâncarea va rămâne fierbinte chiar și după câteva ore;
• Funcționare ecologică și sigură, deoarece nu există elemente dăunătoare.

Versiunea ceramică a înlocuit produsele din lut. Astfel de modele sunt potrivite pentru gătit pe o sobă cu gaz, dar trebuie să existe un separator. Dacă nu este acolo, atunci șansa de crăpare este mare. Înainte de a utiliza tagina ceramică, turnați apă caldă în interior și păstrați-o acolo timp de 15 minute. Avantajele acestor opțiuni sunt aceleași, dezavantajele sunt aceleași, la fel și vasele din faianță și ceramică:

• Nu tolerează expunerea la foc deschis;
• Diferă în fragilitate;
• Dacă există o scădere bruscă a temperaturii, produsul se va sparge;
• Zgârieturile urâte apar dacă sunt folosite greșit.

Taginele din fontă

Modelele din fontă au performanțe mai bune decât opțiunile anterioare. Principala caracteristică a acestui material este rezistența sa ridicată, dar aceasta afectează porozitatea la minimum, ceea ce permite aerului să pătrundă în interior și să sature conținutul. În plus, astfel de produse nu se tem de expunerea la foc deschis. Prin urmare, este ușor pentru o persoană să instaleze produsul pe o sobă cu gaz sau să-l introducă într-un cuptor. Aceste oale nu sunt potrivite numai pentru fierbere, ci și pentru prăjire. Și aceasta este o cerință importantă dacă o persoană dorește să gătească o rețetă clasică pentru un preparat oriental.

O altă caracteristică a materialului este abilitatea de a-l lua cu tine într-o excursie de pescuit sau în natură. Va fi potrivit peste tot. Este suficient doar să faci un foc și să-l pui, nu este nimic complicat în el. Îngrijirea produsului este la fel de ușoară ca și gătitul. Modelele din fontă pot fi utilizate nu numai în natură, ci și instalate pe aragazele cu inducție.

Datorită structurii sale poroase, fonta nu necesită o acoperire antiaderentă auxiliară, deoarece uleiul pătrunde în interior. Pentru o mai mare fiabilitate, astfel de modele sunt acoperite cu o glazură specială care nu permite mirosurilor și gusturilor să pătrundă în interior.

Există, de asemenea, dezavantaje, de exemplu, masivitatea. Din această cauză, unora le este greu să lucreze cu astfel de produse. Pentru a rezolva această problemă, unii producători produc tagine de tip combinat. Deci baza este realizată din acest material, iar capacul este din ceramică.

Caracteristicile modelelor din aluminiu

Principala caracteristică a aluminiului este greutatea și costul redus în comparație cu modelele din fontă. Desigur, capacitatea de căldură a acestei opțiuni este de câteva ori mai proastă, dar conductivitatea termică este mai mare. Mulți producători fabrică doar partea inferioară a acestui material, în timp ce capacul este realizat numai din ceramică.Există un motiv pentru aceasta - capacele din aluminiu sunt greu de produs în masă.

Interiorul este acoperit cu un strat de titan sau antiaderent. Această soluție ajută la creșterea duratei de viață și previne șansa ca alimentele să ardă până la fund. Spre deosebire de modelele standard, acoperirea poate rezista la încălzire prelungită și nu se deteriorează. Cu toate acestea, amestecarea alimentelor cu obiecte metalice este încă interzisă. În aceste scopuri, produsele din silicon sau lemn sunt perfecte. De asemenea, trebuie să ne amintim că, dacă o persoană zgârie tigaia, atunci nu este recomandat să o folosim în continuare. Acest lucru poate fi periculos pentru sănătate.

Oțel inoxidabil

Această performanță a devenit foarte populară în Europa. În același timp, fabricarea vaselor tradiționale marocane din materiale metalice a început relativ recent. Practic, acest design nu este destinat preparării vaselor, ci pentru gătit alimente sănătoase și sănătoase pe abur. Prin urmare, majoritatea companiilor care se angajează în producție furnizează astfel de opțiuni cu inserții speciale, care sunt o rețea. Datorită acestei circulații cu abur, alimentele sunt gustoase și sănătoase.

De asemenea, în magazine există structuri care au fundul dublu, această soluție vă permite să fierbeți și să prăjiți orice carne. Cunoscătorii și iubitorii bucătăriei marocane nu cumpără astfel de feluri de mâncare, deoarece consideră că nimic nu poate înlocui fonta și ceramica.

Evaluarea celor mai bune tagine ceramice

TAZHIN, 30CM (POMI D'ORO), P-820012

Un model neobișnuit care este fabricat în forma sa originală. Farfuria a fost fabricată cu calitate superioară, nu s-au găsit așchii. Interiorul este complet acoperit cu un strat de protecție sigur, care păstrează proprietățile pozitive ale produsului pentru o lungă perioadă de timp.

Coperta are o pictură frumoasă. Este confortabil de ținut, în timp ce greutatea este redusă, ceea ce se adaugă și ergonomiei. Încălzirea se efectuează uniform pe toată suprafața inferioară, ceea ce garantează o fierbere rapidă și de înaltă calitate.

Vândut la un preț: de la 1.200 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Tazhin "Rishtan", diametru 20 cm

Un produs masiv cu un capac etanș. Datorită formei sale de con, aburul fierbinte se condensează în partea de sus și umezeala este eliberată în jos. Acest lucru face ca mâncarea să fie gustoasă și suculentă, indiferent de tipul de carne sau legume. Produsul este fabricat din ceramică de înaltă calitate, care nu se va sparge atunci când este manipulat corect.

În ciuda diametrului mic de 20 cm, trei porțiuni mari se vor potrivi în interior, ceea ce reprezintă un avantaj. În timpul funcționării, este important să se evite expunerea la flăcări deschise și schimbări bruște de temperatură. În plus, nu se recomandă reîncălzirea alimentelor la cuptorul cu microunde folosind aceste vase.

Costul mediu este de 1.190 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Esprit de cuisine 3L 32cm

O opțiune convenabilă pentru pregătirea meselor pentru șase. Manopera de înaltă calitate contribuie la o distribuție uniformă a temperaturii. Principala caracteristică a acestei opțiuni este capacitatea sa bună, care face posibilă gătirea puiului mare.

Partea inferioară este tratată cu un strat protector special, care păstrează caracteristicile pozitive ale ceramicii, dar conferă și produsului rezistența sa. Husa superioară are o culoare roșiatică, care poate atrage imediat atenția.

Costul mediu este de 12.400 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Terină Ceraflame, 2,9 L

Datorită acestui fel de mâncare, o persoană va putea găti carne delicioasă și fragedă, chiar și fără a avea experiență culinară.Designul unic al produsului va asigura un flux constant de umiditate, utilizatorul nu trebuie să monitorizeze constant nivelul necesar de lichid. Totul se întâmplă automat.

Dar principala caracteristică nu este aceasta, ci faptul că produsul este acoperit cu un strat protector special, care previne zgârieturile și crăpăturile. Diametrul inferior este de 22 cm, care este potrivit pentru prepararea a 4 porții mari.

Costul mediu este de 14.500 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Cele mai bune modele de top cu acoperire antiaderentă

Tajines Classic Regas

Un produs de calitate de la un brand spaniol, care este foarte popular. Stratul de email durabil oferă un efect antiaderent. Dacă o persoană iubește bucătăria orientală, atunci această opțiune va fi o soluție potrivită.

Este important să ne amintim că capacul este deschis doar de trei ori când se adaugă ingredientele principale, când se adaugă condimentele și când felul de mâncare este servit pe masa de luat masa. Diametrul este de 28 cm, ceea ce este perfect pentru gătit pentru 6 persoane.

Vândut la un preț: de la 4 560 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Moca Regas, 28 cm

Un produs unic realizat manual. Produsul are o acoperire de înaltă calitate, ceea ce conferă vaselor de gătit fiabilitate și calitate ridicate. Performanța externă este la nivel. Capac convenabil, care oferă o potrivire confortabilă și un fel de mâncare bun, care distribuie căldura uniform în toată zona.

Cost mediu: 5 930 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Tazhin "Dvoryansky"

Tagine frumoasă pictată care va decora masa și va face felurile de mâncare mai bogate și mai gustoase. Această versiune este fabricată din lut roșu, care asigură o calitate ridicată pentru întreaga perioadă de funcționare. Înainte de lansare, produsul trece prin mai multe etape de procesare, datorită cărora caracteristicile de rezistență sunt crescute. Suprafața este antiaderentă și nu absoarbe mirosuri.

Vândut la un preț de 3.900 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

TOPul celor mai bune tagine din fontă

LAVA ECO 27cm

O pagină robustă care are un fund bun din fontă și un capac ceramic. Această soluție contribuie la o mai bună pregătire a alimentelor și, de asemenea, reduce costul produsului. Pentru o mai mare comoditate, există mânere ergonomice. Vândut numai în roșu.

Costul mediu este de 5.000 de ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

Satub Authentic 1302806, 28 cm, cireș

Model de calitate cu acoperire emailată, care este potrivit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Chiar și peștele uscat va fi saturat de suculență și va dobândi un gust nou. Produsul este fabricat din fontă de înaltă calitate, ceea ce contribuie la o distribuție uniformă a căldurii pe întreaga suprafață. Această soluție favorizează limbajul plăcut fără pierderea umidității. Diametrul inferior este de 28 cm.

Vândut la un preț: de la 14.910 ruble.

Avantaje:

Dezavantaje:

In cele din urma

Pentru ca orice fel de mâncare să devină suculent și bogat, abilitățile singure nu sunt suficiente, trebuie să cumpărați feluri de mâncare speciale. Dacă aveți experiență în utilizarea etichetelor descrise în evaluare sau modele mai interesante, spuneți-ne în comentarii.