Dulciurile sunt iubite nu numai de copii, ci și de adulți. Cea mai populară delicatesă este ciocolata. Produsul oferă plăcere din gust, se umple de energie, ridică starea de spirit. Și conține, de asemenea, substanțe nutritive benefice, antioxidanți. Este foarte greu să renunți la o bucată de baton de ciocolată. Dar persoanele care suferă de diabet sunt forțate să-și controleze dorințele pentru a nu le afecta sănătatea. Nu mulți oameni știu că industria cofetăriei produce de mult timp ciocolată fără zahăr sau cu îndulcitori, ceea ce este permis chiar și pentru diabetici. Redacția site-ului „bestx.htgetrid.com/ro/” vă oferă o prezentare generală a celor mai bune mărci de ciocolată pentru diabetici pentru 2020.
Conţinut
- 1 Este diabetul zaharat periculos?
- 2 Pacienții cu diabet pot mânca ciocolată?
- 3 Ce ar trebui să fie ciocolata pentru diabetici?
- 4 Care sunt criteriile pentru alegerea ciocolatei diabetice de înaltă calitate?
- 5 Care sunt cei mai buni producători de ciocolată diabetici?
- 6 Revizuire a celor mai bune mărci de ciocolată pentru diabetici
- 7 Câtă dulceață poate mânca un diabetic pe zi?
Este diabetul zaharat periculos?
Diabetul zaharat este o boală insidioasă și periculoasă care poate să nu se manifeste mult timp, afectând negativ organele umane. Particularitatea acestei boli este că nivelul de glucoză din organism nu corespunde normei. Zaharul din alimente, dintr-un anumit motiv, nu este absorbit de organisme, rămâne în sânge și apoi este excretat împreună cu urina. Această tulburare metabolică duce la consecințe grave:
- alimentarea cu sânge a întregului corp este întreruptă;
- vasele mici ale ochilor sunt afectate;
- pierderea sensibilității extremităților superioare și inferioare;
- rănile nu se vindecă mult timp;
- oasele, articulațiile sunt afectate;
- terminațiile nervoase sunt afectate;
- celulele creierului sunt afectate.
Complicațiile diabetului zaharat sunt deosebit de periculoase. Una dintre ele este coma diabetică, care apare din cauza unei creșteri accentuate a nivelului de zahăr din sânge. În acest sens, pacienții trebuie să monitorizeze constant nivelul glicemiei, să ia medicamente și să-și monitorizeze dieta.
Pacienții cu diabet pot mânca ciocolată?
Pacienții cu diabet zaharat își refuză utilizarea dulciurilor, inclusiv a ciocolatei, din cauza conținutului de zahăr din acesta. Acest lucru este contraindicat în special pentru cei cu diabet zaharat de tip 1. Consumul de alimente care conțin zahăr crește riscul de complicații. Dar interdicția asupra ciocolatei este condiționată pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Un diabetic care menține nivelul zahărului la un nivel stabil adecvat se poate trata cu o bucată de ciocolată fără a afecta mult corpul. Doar ciocolată amară neagră sau ciocolată specială pentru diabetici trebuie achiziționată.
Ciocolata amară este permisă diabeticilor din următoarele motive:
- conține flavonoide care stimulează pancreasul să producă proprii hormoni;
- polifenolii conținuți în produs ajută la reducerea glucozei prin reducerea permeabilității celulare;
- organismul este stimulat să absoarbă glucoza de către celulele corpului;
- are efect pre-diabetic preventiv;
- produsul îmbunătățește circulația sângelui, întărește pereții vaselor de sânge.
Ce ar trebui să fie ciocolata pentru diabetici?
Ciocolata fără zahăr este un produs special dezvoltat atât pentru diabetici, cât și pentru cei care decid să renunțe la zahăr în favoarea sănătății lor. La prepararea unui desert, fructoza este folosită în locul zahărului - un produs de origine naturală găsit în fructe de pădure sau miere. Sau îndulcitori: xilitol, sorbitol, naluci. În plus, bara de ciocolată diabetică ar trebui să conțină doar grăsimi vegetale, unt de cacao de înaltă calitate, un minim de arome și arome.
În acest sens, experții recomandă, în primul rând, să acorde atenție ciocolatei negre negre cu un conținut de cacao de 70-90%, care are proprietăți antioxidante și conține, de asemenea, substanțe nutritive utile. Sau ciocolată diabetică, unde se folosesc înlocuitori în loc de zahăr:
- Sorbitolul este un aditiv alimentar E 420, care se obține din cenușa de munte. O cantitate mare de sorbitol se găsește în mere, curmale, piersici, struguri, alge marine. Conținutul său caloric este același cu cel al zahărului, iar dulceața este la jumătate.
- Xilitolul - supliment alimentar E 967, este popular ca cel mai optim substitut de zahăr pentru diabetici. Gust plăcut, bogat în calorii, natural, conținut în porumb și în coaja semințelor de bumbac. Protejează dinții de carii.
- Fructoza este cel mai popular substitut al zahărului, de două ori mai dulce decât zahărul, de origine naturală. Se obține din miere, fructe de pădure, fructe. Dacă amestecați fructoză cu îndulcitori sintetici, produsul devine și mai dulce.
- Manit - aditiv alimentar E 421. Gustul este aproape de zahăr, cu un număr mare de kilograme de calorii, agresiv la smalțul dinților. Este utilizat pe scară largă ca înlocuitor al zahărului, dar nu este foarte util. Diabeticilor li se recomandă să nu opteze pentru acest supliment alimentar.
- Glicozida Steviol este un supliment alimentar dulce care este fabricat dintr-o plantă perenă numită stevia, denumită popular „iarba de miere”. Are un gust puternic, un conținut scăzut de calorii și este recomandat diabeticilor.
Îndulcitorii pot înlocui zahărul și în desert:
- Maltitolul este un îndulcitor chimic E 965, care, atunci când este ingerat, este divizat în glucoză și sorbitol. Este mai puțin dulce decât zahărul, dar este mai bogat în calorii decât fructoza. Permis pentru utilizare de către diabetici, dar doza trebuie calculată cu un specialist.
- Isomaltul este un supliment alimentar artificial, asemănător gustului cu zahărul, sărac în calorii. În natură, se găsește în sfeclă, trestie de zahăr, miere. Util pentru persoanele cu diabet zaharat, precum și pentru supraponderali și dulciuri.
Care sunt criteriile pentru alegerea ciocolatei diabetice de înaltă calitate?
Pentru ca o bucată de baton de ciocolată să ofere plăcere și să nu provoace un salt ascuțit al zahărului sau complicații, compoziția, precum și informații suplimentare și recomandări, trebuie să fie scrise pe ciocolata diabetică. Diabetul trebuie să fie deosebit de atent să găsească și să citească următoarele informații:
- cifre cu recalcularea zaharozei în raport cu zahărul;
- o înregistrare justificativă a faptului că produsul este diabetic;
- date despre glucide;
- informații care vă amintesc despre utilizarea ciocolatei după consultarea medicului sau a specialistului;
- lipsa componentelor de ulei;
- conținutul de calorii al unei batoane de ciocolată este de aproximativ 500 kcal.
Care sunt cei mai buni producători de ciocolată diabetici?
Fabricile de cofetărie produc desert pentru clienți cu nevoi și dorințe diferite. În multe țări, pe lângă dulciurile obișnuite, acestea oferă produse sănătoase fără zahăr. Următoarele mărci sunt considerate cei mai populari producători:
| număr | Numele mărcii de ciocolată | Țara producătorului |
|---|---|---|
| 1 | Rot Front, Victory, Confael, Eco botanica, Grand Service, Gold Mark | Rusia |
| 2 | Ferma de ciocolată | Ucraina |
| 3 | Lindt, Villars | Elveţia |
| 4 | Callebaut | Belgia |
| 5 | Caffarel | Italia |
Batoanele de ciocolată fără zahăr de la aceste companii îi vor încânta pe cei cu un dinte dulce, vor satura corpul cu microelemente utile, vor păstra frumusețea dinților, vor ajuta să piardă în greutate și vor menține controlul asupra nivelului de zahăr din sânge.
Revizuire a celor mai bune mărci de ciocolată pentru diabetici
Lindt
Produs al mărcii elvețiene „Lindt”, din seria „Excellence”. Desertul amar, cu un conținut ridicat de cacao de la 70% la 99%, nu conține zahăr, precum și ulei de palmier, în 100 de grame de 590 kcal. Costul mediu: 209 ruble.
Avantaje:
- ingrediente de calitate;
- textura placuta ca matasea;
- prăjire cu boabe de cacao de marcă unică;
- decor rafinat;
- compoziție naturală.
Dezavantaje:
- prețul poate fi mărit până la 250 de ruble.
Caffarel
Produs al companiei italiene Caffarel, fără zahăr, întunecat. Conținut de cacao 55%, 490 kcal. Compoziția conține îndulcitorul maltitol. Costul mediu: 288 ruble.
Avantaje:
- design original;
- rețetă proprietară unică;
- gust excelent;
- îndeplinește cerințele pentru produsele pentru diabetici.
Dezavantaje:
- prețul este peste medie.
Pădurea regală
Produs fabricat în Rusia, marca Royal Forest. Este unic prin faptul că nu conține zahăr, fără îndulcitori, fără arome, fără cofeină, precum și gluten, OMG-uri și aditivi dăunători. În loc de boabe de cacao, producătorii folosesc roșcove, care se obține prin măcinarea fructelor de roșcove. Această componentă alimentară nu este diferită de cacao, cu excepția absenței cofeinei în ea, precum și a prezenței propriei dulciuri ușor digerabile. Costul mediu: 190 de ruble.
Avantaje:
- potrivit pentru diabetici;
- permis femeilor însărcinate, copiilor;
- absența completă a reacțiilor alergice;
- o cantitate mare de vitamine utile;
- saturat cu minerale;
- ajută la îmbunătățirea digestiei;
- reduce pofta de mancare, ajuta in tratamentul obezitatii;
- permis pentru persoanele care suferă de VSD sau migrenă.
Dezavantaje:
- nu a fost detectat.
Cavaler
Ciocolata amară belgiană, făcută fără zahăr, are un conținut caloric de 560 kcal, conținut de cacao 85%. Dulceața produsului provine din îndulcitorul vegetal natural steviol glicozid, izolat din stevia. Cost mediu: 310 ruble.
Avantaje:
- ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv;
- normalizează tensiunea arterială;
- întărește pereții vaselor de sânge;
- ajută la eliminarea excesului de colesterol;
- nu afectează creșterea în greutate;
- permis pentru diabetici.
Dezavantaje:
- prețul este peste medie.
Villars
Ciocolata neagra elvetiana care contine 72% cacao. Conține doar ingrediente naturale, gustul este acru, bogat, cu aromă de vanilie. Costul mediu: 270 de ruble.
Avantaje:
- un sortiment mare care conține nuci de la diferiți copaci;
- gust unic inimitabil;
- saturație rapidă a corpului, satisfăcătoare;
- fără coloranți, aditivi alimentari.
Dezavantaje:
- prețul este peste medie;
- pentru diabetici, selectarea ratei de utilizare de la un specialist.
Domnule Cho
Un produs al mărcii rusești Mr. Cho, amar, fără zahăr, conținând 100% cacao, cu o valoare energetică de 601 kcal. Ambalate în cutii de plastic cu o greutate de 320 de grame. Produs complet natural, fără îndulcitori, stabilizatori sau conservanți. Costul mediu: 330 de ruble.
Avantaje:
- un număr mare de flavonoide;
- îmbunătățește fluxul sanguin, metabolismul;
- are un efect pozitiv asupra sistemului nervos;
- dă vigoare, bună dispoziție;
- ambalaje mari.
Dezavantaje:
- destinat numai adulților.
Guylian
Ciocolată neagră belgiană, fără zahăr, în 100 de grame de cacao 54%, 465 kcal. Inclus în categoria produselor pentru diabetici. Nu conține coloranți alimentari sau aditivi. Îndulcitorul utilizat este maltitolul. Costul mediu: 263 ruble.
Avantaje:
- nivel scazut de calorii;
- natural;
- fără aditivi dăunători;
- permis pentru diabetici.
Dezavantaje:
- în absența restricțiilor, dă un efect laxativ secundar.
Eco botanica
Desert de ciocolată al fabricii rusești „Rot Front”.Este renumit pentru faptul că conține doar ingrediente organice naturale ecologice. Conținutul scăzut de carbohidrați, prezența îndulcitorilor naturali, siguranța smalțului dinților, un număr mare de componente utile, o gamă largă de gusturi au făcut-o populară în rândul persoanelor cu tulburări metabolice, niveluri ridicate de glucoză și exces de greutate.
Următoarele trei batoane de ciocolată sunt cele mai solicitate:
Eco botanica amara cu ghimbir
Conținutul său de cacao este de 58,6%, îndulcitor izomalt, ghimbir natural uscat, valoare energetică 501 kcal. Cost mediu: 105 ruble.
Avantaje:
- conținut optim de calorii;
- prezența unui îndulcitor;
- lipsa de ulei de palmier;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- nu a fost detectat.
Eco botanica amară cu portocală
Compoziția conține îndulcitor izomalt, aditivi alimentari naturali sub formă de piure de fructe, fracție de masă de cacao de 58,7%, în 100 de grame de 540 kcal. Conține vitaminele A, D, E, care ajută la menținerea tinereții, încetinesc îmbătrânirea. Cost mediu: 105 ruble.
Avantaje:
- conține un kit de vitamine util;
- saturează efectiv corpul cu vitamine, dând strălucire părului;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- atunci când mâncați în exces, este posibil un efect laxativ.
Produse lactate Eco botanica cu bile de cereale și vitamine
În loc de zahăr, s-a folosit îndulcitorul maltitol, conținutul de cacao a fost de 37,7%, în 100 de grame de 560 kcal. Conține vitaminele A, D, E, B1, B2, B6, acid folic. Bilele de cereale sunt fabricate din orez, hrișcă, porumb, crupe de grâu. Costul mediu: 109 ruble.
Avantaje:
- vitamina;
- îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv;
- ajută la menținerea greutății sub control;
- preț accesibil.
Dezavantaje:
- efect laxativ ușor.
Ciocolată „Tratează pentru sănătate”
Produse rusești ale fabricii Konfael Collection. Tipul amar de delicatețe cu ciocolată este considerat cel mai util, este recomandat pentru consum în fiecare zi. Conține 77% cacao. Conține doar ingrediente naturale. Este aprobat pentru utilizare de către femeile însărcinate, copii, diabetici, persoanele supraponderale, precum și cei care doresc să slăbească sau doar să aibă grijă de sănătatea lor. Ajută la îmbunătățirea circulației sângelui, la creșterea tonusului, la întărirea imunității.
Următoarele batoane de ciocolată sunt cele mai solicitate:
"Tratează pentru sănătate" amar "Eleutherococcus"
Conține îndulcitor izomalt, aromă naturală de vanilie, cu o valoare energetică de 610 kcal. Costul mediu: 202 ruble.
Avantaje:
- crește tonul;
- conține un complex de vitamine, minerale;
- are efect antidepresiv;
- întărește sistemul imunitar.
Dezavantaje:
- toleranța individuală a Eleutherococcus.
„Tratează pentru sănătate” „Sesam” amar
Îndulcitor izomalt, aromă naturală de vanilie, cu semințe de susan. Valoare energetică 600 kcal. Cost mediu: 158 ruble.
Avantaje:
- ajută la îmbunătățirea funcției inimii;
- are efect preventiv asupra aterosclerozei;
- normalizează tensiunea arterială;
- un număr mare de flavonoide;
- prețul mediu.
Dezavantaje:
- nu a fost detectat.
„Tratează pentru sănătate” „Ginseng” amar
Produs cu o cantitate mare de vitamine B1, B2, C, K, R. Îndulcitor izomalt, tinctură de ginseng, aromă naturală de vanilie. În 100 de grame, 610 kcal. Costul mediu: 202 ruble.
Avantaje:
- ajută la normalizarea metabolismului;
- conține un complex vitaminic;
- recomandat persoanelor angajate în muncă intensă mentală sau fizică;
- ajută la întărirea sistemului imunitar.
Dezavantaje:
- nu a fost detectat.
Ciocolată „Victoria”
Produsele rusești, care au un gust unic, încântă plăcut clienții cu prețuri accesibile.
"Victoria" amară fără zahăr
Bara conține 72% cacao, 460 kcal la 100 de grame, îndulcitorul maltitol. Costul mediu: 77 de ruble.
Avantaje:
- realizat conform GOST;
- conținut ridicat de cacao;
- satisfăcător;
- lipsa de ulei de palmier;
- fără OMG;
- preț scăzut.
Dezavantaje:
- nu a fost gasit.
"Victorie" fără zahăr negru
Conține 57% cacao, valoare energetică 470 kcal, îndulcitor maltitol, aromă de vanilie. Costul mediu: 77 de ruble.
Avantaje:
- realizat conform GOST;
- gust placut dulce-amarui;
- este posibil pentru diabetici;
- nivel optim de calorii;
- preț scăzut.
Dezavantaje:
- nu a fost gasit.
Lapte „Pobeda” Max Energy fără zahăr
Conținut de cacao 36%, valoare energetică 470 kcal, îndulcitor maltitol, aromă de vanilie. Costul mediu: 77 de ruble.
Avantaje:
- realizat conform GOST;
- compoziție naturală;
- fără amărăciune;
- cu un prebiotic natural;
- preț scăzut.
Dezavantaje:
- efect laxativ ușor.
Câtă dulceață poate mânca un diabetic pe zi?
Cantitatea admisibilă de ciocolată neagră pentru diabetici pe zi este de aproximativ 25 de grame, laptele și ciocolata albă nu trebuie să depășească 10-15 grame la fiecare 10 zile.
Pentru a mânca dulciuri fără a dăuna sănătății, este imperativ să consultați un specialist cu privire la ce tip de desert și în ce porție zilnică este permisă. Apoi examinează cu atenție gama de produse oferite și alege cea mai bună opțiune.
Dacă aveți experiență în utilizarea ciocolatei descrise în evaluare sau a unei mărci mai interesante, spuneți-ne despre aceasta în comentarii.
